支那そばや(東松島)

ご存知ガチンコラーメン道、佐野実がのれん分け？した店。

しょう油！って感じが強い正統派しょう油ラーメン。画面はプラスアルファのわんたん麺。ここの店はしょう油一本の味で勝負。むかーしは味噌とかもやっていたような？師匠佐野実におこられた？

スープもおいしいが、麺もおいしい。つるつるしたストレート麺です。

高速代をかけても、食べに行きたいラーメンです。

今日の遊び２

昼は農家レストラン土風里（どっぷり）へ。

山と畑にかこまれた農地のような場所にある。








完全予約制、予算２０００円。かなり満足できる内容。旬の山菜や野菜が中心のメニュー。










ここの売りのどぶろく３５０円。良心的な値段。生きた味がする。意外とすっきり系。










デザートはどぶろくプリン。かなりうまい。
予約制なので混雑することなし。ゆったりした気分で食事ができる、はずなのだが他の客に少し元気なお子様がいた。

超うまい

塩釜にはたくさんの寿司屋がありますが、私のお勧めは亀喜寿司。

親方おまかせコースを頼んだのですが、これが超うまい。大トロ、穴子が特にうまかったです。







この他にデザートとお吸い物が付いて一人前5,250円。
まあこれぐらい出せばうまいのも当然か。一人分はしっかりと小遣いから徴収されました。

昼にしてはちょっと多いかも知れないので、たしか「旬のにぎり3,150円」ていうのがありますので、それで十分かと思いました。多分下の皿が付いてないのが3,150円かも。

塩釜には他にも有名店がありますが、是非亀喜寿司に行って下さい。予約していったほうがいいですね。

朝は納豆ご飯派ですが

たまにはパンも悪くないかも。グランディのそばにある「ばーすでい」、朝行って焼きたてのパンを買って食べました。 　　　










天気のよい休日の昼間は、２Ｆバルコニーでパンを食べる人でいっぱい。パンを買うのに行列も。さすがに並んでまでパンを買う柄ではありませんが(苦笑)。







  私が好きなのはバターを練りこんで焼いた食パン。食パンなのに３００円くらいする。全体的に値段は安くはないですね。でも高い分、良質で安全な素材なんだと思います(推測)。






とうふハンバーグがのったパン、１６０円。モスバーガーよりは安いかも(笑)。

営業時間は朝９：００からなのです。朝６：００くらいからやってくれれば、こっぱやく行って、焼きたてパンを朝食にできるのですが(贅沢)。

ユアスタ名物

ベガルタ仙台のホーム、ユアスタ名物ハバネロフランク。某巨大掲示板で噂されて、いまやユアスタの人気商品に上り詰めた食べ物。
1本単位では買えず、4本で３００円(だったかな？)で買わねばならない。
若いころは辛い物好きだったが、最近はそうでもなくなった。ただし買えば2本は食べないとあまってしまう。

見た目はただのソーセージ、しかし一口食べただけで火を噴くというか、口の中が出血するのではないかと思うくらい辛いです。

なぜか売っている売店は、お米の正統派、ＪＡ宮城のお米ギャラリー。売り切れが早いので、席を確保しだいすぐに買いに行くのをお勧めします。ただし、ご自宅にウォシュレットがない方にはお勧めできかねます(苦笑)。

山形特集②そばとソフト

蔵王大露天風呂のあとは昼食へ、そば処「鞍馬(くらま)」というそば屋へ寄りました。どこで食べたら良いか分からないので、観光協会からの情報で鞍馬へ行きました。

上品な感じの二八そば(せいろ)です。甘口、辛口の二種類のたれで楽しめます。見た目よりも硬い食感のそば。まあまあ美味しく食べれました。

本当はもう少しインパクトのあるそばを食べたかったのですが。

二件目の入浴の後に食べたのが、お土産や「伊勢屋」でやっているラフランスソフト。
ラフランスもソフトクリームも好きなおやじの私。食べる前は「この二つ、合うのか？」という疑問をいだいてましたが、これはいけます！風呂上りには好都合、とてもおいしかったです。

蔵王に行ったらまた食べます！

自称そば好きですが・・・

はっきり言ってそばの味はわかりません(笑)。こぎれいな器に美味しい出汁のそばつゆで食べれば、それは美味しいそばだと思って食べてます。

ただし明らかに違う食感のそばが「山形県のそば」でしょうか？
利府街道沿いに山形県大石田？の「次年子そば」を食べられる、こき○ない民家風建物のそば屋があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 








この店は誰よりも早く「古民家再生建築」を取り入れた一歩先を行くそばやなのです！(ほんとかよー)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








ここのそばうちマスターのユニホームは黒いジャージにとっつぁんサンダル、う～ん庶民派店主。テーブルは昔の「飯場」をほうふつさせる「折りたたみ会議テーブル(短足)」。乳頭温泉で言うと「孫六」に値するワイルドな雰囲気。「男は黙って伴次郎そば」って感じです。

店の雰囲気はこれぐらいにして、肝心のそばなのですが、数年前まで宮城でしかそばを食べたことのない私にとっては、とてもカルチャーショックな食感でした・・・。ツーバイフォー住宅の柱を３０分の１くらに縮小した断面のそば。初めて食べた人は仙台弁風に言うと「ごぎごぎして、かんねべっちゃ～おら～(硬くて食べららないよ僕～)」という感想を持つことでしょう。

味が分かるようになるには、この店に３回通う必要があるかと思います。３回目にはきっと、そばを噛みしめる幸せを感じることでしょう。胃袋にずっしりと来る重み。二八そばもやってますが、ちょっと奮発して十割そばを注文しましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 








添え物で出る「きくらげ」もなかなかの味です。くれぐれも天ざるとか余計な天ぷらはやめましょう。ごぎごぎしたそばだけ楽しみましょう。温かいそばも駄目です。

休日の１１：３０ころ、速攻で入るとがらがらです。誰もいないとマスターが「半端物のそば、足しておきましたからー♪」とサービスメニューに替わる場合があります(ごくまれ)。

本日は私の超お気に入りそば屋を紹介させていただきました。
（注）あくまでもおいしく感じるかには個人差があります。）

乳頭温泉特集①

一泊二日で乳頭温泉を回ってきました。初日の朝から移動、知らない土地で昼食を取るということで、鶴の湯温泉のＨＰにリンクしてある「十割そば処　そば五郎」へ行きました。そば五郎は田沢湖駅前「田沢湖"市"(たざわこいち)」内にある、新しくて小奇麗な店。もりそば、えびてん、とろろご飯、厚焼きたまごがセットになった「そば五郎セット」を注文しました。
たしか１０００円だったか、そばは好きですが味が分かるほうではない私にとっては、とても美味しく満足できる内容でした。おすすめできる店です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

田沢湖駅前は区画されていて、いい意味きれいな町並みになっています。その中に「田沢湖"市"(たざわこいち)」があり、そば五郎、お土産や、地酒や、はつみつやがあります。古民家を再生させた、テナント店といった雰囲気。私ははちみつと稲庭うどん(乾麺)を購入しました。はちみつやさんの手作りアイスもおいしいです。今後むこうの方に行ったら、観光の拠点にしたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
乳頭温泉の行きがけに、田沢湖を眺めてきました。天気は良かったのですがちょっと風が強く、小波が立っていた感じ。若いころ訪れたことを思い出す、美しい色合いの湖でした。(つづく)

鳴子温泉特集②

先日鳴子に言った時のことをミニ連載してます。
東多賀の湯から上がり、登良家という蕎麦屋さんに行きました。









駐車場は店のそばに２台、２０ｍ先に３台、
車で行ってもなんとかなります。

お勧めメニューに鴨せいろ(８４０円だったか)を頼みました。
鴨の肉のだし汁に大きめに切ったネギが入っており、つけ麺風に食べます。
う～ん、普通のどんぶりに麺と汁が一緒に入ったほうが手っ取り早いかも(苦笑)
まあまあ美味しかったですがね(笑)
次に行ったときは、ノーマルなざるそばかラーメンを食べようかと思います。
ということは、また行きたい店であることは間違いありません！

本竈が作る味噌ラーメン

ある日の帰り道、利府町の通っているラーメン屋「本竈」に立ち寄りました。
定番メニューのえびワンタン麺しょうゆ味と、今回は冒険心で限定メニュー
「味噌ラーメン」を頼んで見ました。












正式なメニュー名は忘れましたが、ちょっぴり焦げた感じの味。
マジうま味噌ラーメン、泉の某人気店よりよっぽどうまい味噌味でした！

ラーメン蔵

多賀城市にあるラーメン蔵、日曜日の昼ということもあり、結構並んでいました。
たべたのは蔵特製ラーメン577円　あっさり細麺、こってり太麺　しょうゆ味。
あっさりは煮干と鶏がらのしょう油、こってりは豚の背油のしょう油、
値段も安いし、うーん、まあまあですかね～。
すいている時にもう一度行って見ようと思います。

右がこってりしょう油、左があっさりしょう油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トロイカのチーズケーキ

私は仕事の出張で岩手県北上市で働いています。
北上市には謎のロシア料理店「トロイカ」という店があり、前から気になっていました。
仕事は毎日遅いですし、一人で入るには勇気がいる店「トロイカ」。

ある日同じ北上の職場で働く人Iさんが「トロイカって店のチーズケーキがおいしいらしい
が、知らないかい？」と。
Iさんは埼玉に奥さんを置いて単身赴任。その奥さんが北上のトロイカのチーズケーキが
超有名なので、Iさんに買って送ってほしいと頼んだのでいたのです。
北上の田舎のチーズケーキが関東まで知れ渡っている。

人気商品に目がない私はさっそく買って食べました。
とても濃厚な味で、ベークドなのにチーズはしっとり。
妻と二人で5号サイズを二日で食べきってしまいました(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一の蔵 立春朝搾り

立春の朝に生酒を瓶詰めして、その日のうちに出荷。
「立春朝搾り」を企画する日本名門酒会の参加蔵元の中で一番の出荷本数になったようです。
味のほうはきりっとした辛口、その日にできた酒をその日に賞味する。
できたての酒の瓶に、販売店の協力を得て朝の5時から瓶にラベル貼りを手伝う。
これぞ最高の贅沢です。関係者の皆様には感謝！

日本酒に凝ってます

私はどちらかというと、アルコールを飲んでも大丈夫な方ですが、
晩酌する習慣がありませんでした。近親にアル中の悪い見本もいますし（苦笑）
ところが去年当たりから、日本酒のおいしさにはまってしまいました（笑）
地元宮城の銘酒といったら一の蔵。ちょっとメジャーになりましたが
やっぱりうまいもんはうまい。
正月に買ったのは、一の蔵　特別純米生原酒しぼりたて。

すっきりした味わいだが、アルコール度数18.0～18.9!キクーって感じです。
季節限定商品のようで是非おためしを。

一の蔵のHPをのぞいたら、２月４日の立春に搾った酒をその日のうちに出荷する
その名も　超限定販売！『一ノ蔵 立春朝搾り』
おもわず酒屋に予約を入れました（笑）もう、２月４日に飲みます！

おすすめの日本酒、みなさんは何ですか？

通っているラーメン屋

私は宮城県の某所に住んでいますが、よく通っているラーメン屋があります。
利府町にある「本竈(ホンカマド)」です。
おすすめは、えびワンタンメンしょう油味。
素朴なしょう油味であってコクがある魚だし。魚だし強めにもできます。
並んでまで食べたいか？はい、並んでまで食べたい味です！
私がすきなラーメン屋では３本の指に入ります(笑)